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Les Dîners Passions de Rinna

Des idées pour mettre en scène ses évènements cuisine

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Avis aux chefs cuisiniers créatifs, aux amateurs de gastronomie et à tous les gourmands… cet article est pour vous !

À l’heure des émissions de cuisine à succès, les initiatives autour de la bonne chair fleurissent, et c’est tant mieux ! On en trouve pour tous les goûts : dégustations, ateliers, cours d’initiation ou de perfectionnement, dîners en présence du chef, etc.

Faire de ses passions son métier

Rinna Elhadad, elle, se définit comme chef à domicile et chef itinérante. Formée chez Alain Ducasse Éducation, elle est avant tout une passionnée…

Passionnée de gastronomie, elle élabore une cuisine méditerranéenne, à la fois subtile et généreuse, qui mêle les parfums et les saveurs de son Maroc natal avec créativité. Passionnée également par les gens, elle aime discuter, échanger et développer de vraies relations humaines, profondes et authentiques. Elle a ce talent d’enthousiasmer et d’enchanter le monde qui l’entoure.

Rinna conçoit donc l’art de la table comme un moyen de relier les gens entre eux. Elle a à cœur de donner du sens à ses dîners : ces parenthèses culinaires et émotionnelles doivent être des moments de partages exceptionnels.

Surprises gastronomiques

Dans cet esprit, Rinna a créé les Dîners Passions. Le principe est de surprendre, de sortir de la routine, et bien sûr… de se régaler et de partager ce plaisir avec d’autres ! C’est aussi un moment d’échange unique car un invité vient raconter sa passion aux autres convives : c’est ce qui crée la magie de l’instant.

Ces dîners insolites se déroulent dans des lieux différents : on s’y inscrit sans connaître l’adresse, ni le thème, ni le menu… Ils ne seront dévoilés qu’une semaine avant le jour J ! Une mise en scène savamment orchestrée qui fait recette, puisque Rinna a déjà réalisé quatorze Dîners Passions, avec toujours un grand succès à la clé. Et pour que la convivialité soit au rendez-vous, les places sont limitées à trente.

Ainsi, en changeant d’endroit à chaque fois, selon son inspiration et ses envies, Rinna tient un « restaurant éphémère » à Paris. Elle choisit donc le lieu de ses dîners en fonction du menu qu’elle a imaginé, et non l’inverse ! C’est pourquoi il est indispensable pour elle de trouver des lieux d’exception, avec du cachet. UponUp l’aide dans cette entreprise : Rinna a d’ailleurs été l’une des premières utilisatrices du site.

L’importance du décor

Rinna organise également des ateliers culinaires, des dîners à domicile, des déjeuners d’affaire en entreprise, le catering pour des formations, séminaires, week-ends de team building, etc. Grâce à une écoute attentive, elle assure un accompagnement complet, y compris pour trouver le lieu idéal sur UponUp : « Je peux ainsi créer des formats sur mesure en fonction des besoins de mes clients. »

Si elle a un conseil à donner pour louer un lieu, c’est bien de s’assurer à l’avance de l’équipement en cuisine : « Il ne faut pas hésiter à demander des photos aux propriétaires, et à vérifier sur place que tout le matériel dont vous avez besoin est à disposition : tables, chaises, vaisselle… Prévoyez donc un bon mois de préparation en amont de l’événement. »

Rinna Cuisine !

Facebook de Rinna

rinna@rinna-cuisine.fr

06 09 91 25 14

 

Dîners Passions

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Des idées de lieux UponUp testés par Rinna :

– le Wine fiction

– le Loft Eiffel